A espécie humana sempre comeu carne.
Nas cavernas, nossos
antepassados davam preferência a ela, como concluíram os estudos de suas
arcadas dentárias.
Na Europa, a fome resistiu à passagem da Segunda Guerra; era
preciso ser rico para comer carne todo dia.
Mesmo hoje, fartura destes alimentos é privilégio de alguns em
diversos países.
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